GRACE WINE 中央葡萄酒

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GRACE

GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランド

キュヴェ三澤(赤) 

フラッグシップワイン「キュヴェ三澤」は、明野・三澤農場にて丹精込めて育てたカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、畑で選別、手徐梗、選果台を徹底して使い、丁寧な醸し作業によって、滋味深い味わいを大切にしました。

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
収穫年 2014年
醸造法 開放オークヴァット醗酵(木桶)、
オーク小樽貯蔵
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 フルボディ

<Tasting Note>
輝きのある黒みを帯びた濃いルビー、粘性はしっかりとしている。香りの印象は奥深く、ブラックベリー、牡丹、インク、鉄、土っぽさ、黒コショウ、丁子、ナツメグ、甘草、ビターチョコを感じる。まろやかで柔らかな口当たり、辛口、酸味は程よくタンニンは豊富であるが非常に上質で円みを帯びている。口中は黒系果実の味わい、スパイス、土などのミネラルなど複数の層を感じ、複雑かつ芳醇な印象。長期熟成が期待できるフルボディの赤ワイン。(金子克憲)