GRACE WINE 中央葡萄酒

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GRACE

GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランド

GRACE EXTRA BRUT

明野町・三澤農場産のシャルドネをホールバンチプレス後、フリーランジュースをフレンチオークにて樽醗酵させ、ベースワインを醸造。瓶内二次醗酵の後、3年間の瓶内熟成を経て手作業でルミアージュを行った本格的なブランドブランのスパークリングワインです。

Decanter World Wine Awards 2016 Platinum medal and Best Asia|2011年産

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 シャルドネ
収穫年 2012年
醸造法 瓶内2次醗酵 瓶内熟成36カ月
デゴルジュマン 2016年7月
アルコール度数 12%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 エクストラ・ブリュット(辛口)
生産本数 2,963本

<Tasting Note>
フルーツ・リーフ、デニッシュ・ペストリーやレモンコンフィ―の様な極上の、食欲をそそる香りは、成熟した柑橘類の素晴らしい味わいへと続き、キビキビした酸がリッチでトースティなイーストのトーンとのバランスを取っています。心地よいクリーミーなテクスチャー、長く続く泡立ち、素晴らしい発展を伴った極上のスパークリングワイン。力強く、活き活きしています。