GRACE

GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランド

グレイス カベルネ・ソーヴィニヨン

明野町・三澤農場の成熟度の高いカベルネソーヴィニヨンを主体にプティ・ヴェルドをブレンド、カベルネ・ソーヴィニヨンが持つパワフルなタンニンを丁寧に抽出、カベルネ・ソーヴィニヨンを新樽100%で20カ月木樽熟成、力強いワインに仕上げました。

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン
プティ・ヴェルド
収穫年 2014年
醸造法 開放型オーク木桶醗酵、オーク小樽貯蔵
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 フルボディ

<Tasting Note>
黒みを帯びた濃いルビー、粘性は強め。香りは濃縮感があり、カシスリキュール、ブラックベリー、野バラ、インク、杉、樹皮、丁子、甘草、ロースト香を感じる。力強いアタック、辛口、酸味がしっかりしており、タンニンは豊富かつ緻密でがっしりとしている。口中に黒系果実の味わい、噛めるような密度の高いボディが特徴。(金子克憲)2016.9.4